Οι 11 σεφ που απομένουν μαθαίνουν από Ιταλίδες γιαγιάδες πώς να φτιάχνουν ζυμαρικά από το μηδέν πριν ξεκινήσουν μια πρόκληση με τρία πιάτα ζυμαρικών.

Οι 10 σεφ που απομένουν επισκέπτονται έναν αυθεντικό ιταλικό φούρνο. Μετά, οι κριτές του ζητούν να φτιάξουν ένα μενού που να ενσωματώνει το ψωμί σε κάθε πιάτο.