Ο Γιώργος Μαντζούκης είναι επιχειρηματίας.
Το Σεπτέμβρη του 2012, πρόκειται να παντρευτεί με τη σύντροφό του, Ρέα Τουτουνζή στο Δημαρχείο της Γλυφάδας.