Το Κόσου, μια μοναδική ποικιλία κρασιού και αποκλειστικά ιαπωνική, διαμορφώνει το τοπίο, σκαρφαλωμένο δύο μέτρα πάνω από το έδαφος σε τεράστιες πέργκολες στους πρόποδες του όρους Φούτζι. Εδώ, κάθε συγκομιδή γίνεται ένα μικρό θαύμα. (2016)