Ο Γιούρκας (Γεώργιος) Σεϊταρίδης (4 Ιουνίου 1981 στον Πειραιά) είναι Έλληνας διεθνής ποδοσφαιριστής.

Ήταν παίκτης στον Π.Α.Σ. Γιάννινα έως το 2001 και κατόπιν στον Παναθηναϊκό. Το καλοκαίρι του 2004 έλαμψε στο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα του 2004. Ο Σεϊταρίδης είχε πολύ υψηλή απόδοση στα γήπεδα της Πορτογαλίας, και σύμφωνα με μερικούς σχολιαστές ήταν ο καλύτερος παίκτης του πρωταθλήματος.

Η UEFA πράγματι εκτίμησε τη συμβολή του στην επιτυχία της Ελλάδας περιλαμβάνοντας τον στην ομάδα All-Star μαζί με τέσσερις άλλους Έλληνες συναδέλφους του. Μετά την επιτυχία του πήρε μεταγραφή για την πορτογαλική Πόρτο, τότε κάτοχο του Τσάμπιονς Λιγκ, ενώ οι φήμες τον ήθελαν να πηγαίνει στην Ρεάλ Μαδρίτης.

Στις 23 Μαΐου 2005 μεταγράφηκε στη ρωσική Ντιναμό Μόσχας για περίπου 7 εκατομμύρια λίρες.

Στις 31 Μαΐου 2006 μεταγράφηκε στην Ατλέτικο Μαδρίτης έναντι 12 εκατομμυρίων ευρώ. Το 2009 επέστρεψε στον Παναθηναϊκό υπογράφοντας συμβόλαιο τεσσάρων χρόνων.