Η Σουσάνε Μπίερ γεννήθηκε το 1960 στην Κοπεγχάγη της Δανίας. Σπούδασε τέχνες στο εβραϊκό πανεπιστήμιο της Ιερουσαλήμ και αρχιτεκτονική στην Ένωση Αρχιτεκτόνων στο Λονδίνο. Το 1987 αποφοίτησε από τη Σχολή Κινηματογράφου της Δανίας. Είναι πλέον μια από τις πιο διακεκριμένες σκηνοθέτιδες της Δανίας. Η ταινία της "The One and Only" του 1999 θεωρείται μια από τις πιο δημοφιλείς ταινίες του δανέζικου κινηματογράφου. Η ταινία "Brothers" του 2004 απέσπασε το βραβείο κοινού στο φεστιβάλ του Σάντανς και άλλα βραβεία στο φεστιβάλ του Σαν Σεμπαστιάν. Για το φιλμ "Μετά το Γάμο", η Μπίερ απέσπασε υποψηφιότητα για Όσκαρ Καλύτερης Ξενόγλωσσης Ταινίας. Το 2007 σκηνοθέτησε την ταινία "Things We Lost in the Fire" με πρωταγωνιστές τους Χάλι Μπέρι και Μπενίσιο Ντελ Τόρο.