Στη θάλασσα, ο Έινσλι νιώθει πραγματικά χαρούμενος κι απολαμβάνει ό,τι αυτή προσφέρει. Το πρώτο του πιάτο είναι μπακαλιάρος με κρούστα από χαρίσα, μ' ένα γρήγορο βραστό από ρεβίθια, σπανάκι και ντομάτα. (2022)