Οι σεφ ξεκινούν με αλεσμένο καφέ εσπρέσο στο πρώτο τους καλάθι. Στον δεύτερο γύρο δουλεύουν με γλυκάδια, ενώ για επιδόρπιο καλούνται να ισορροπήσουν ένα γλυκό σνακ με μαύρη μελάσα.