Ο Κεν Χομ και η Τσινγκ-Χε Χουάνγκ ταξιδεύουν στην επαρχία της Σιτσουάν. Επισκέπτονται ένα εστιατόριο στην Τσενγκντού, όπου δοκιμάζουν ένα πιάτο με χοιρινό μυαλό. H Τσινγκ μαγειρεύει την τοπική σπεσιαλιτέ, το τόφου 'Μα Πο'.