Από τις σκληρές βραστές καραβίδες και το γρήγορο ψάρι μέχρι τον τάρανδο και τις τρυφερές πίτες χυλού, ο Αντριου παρουσιάζει πιάτα από το Ελσίνκι που κουβαλούν μεγάλη παράδοση.