Η ταβέρνα αποτελεί ένα λαϊκό καταφύγιο ''αποφόρτισης'' της ανθρώπινης ύπαρξης. Είναι ο κατεξοχήν χώρος που στεγάζει καημούς, μεράκια και χαρές, συντροφεύοντας τους πιστούς της σε όλες τις περιόδους της ζωής τους.