(2023). Από την ανακάλυψη της Αμερικής, η χρήση του κακάο δεν έπαψε ποτέ να εξελίσσεται με τον χρόνο και τον τόπο. Νόμισμα ή ιερό ποτό για τους Μάγια και τους Αζτέκους, φαρμακευτικό ή αφροδισιακό φυτό για τους Ευρωπαίους.