Η Μυρτώ Παράσχη είναι κόρη του κατασκευαστή Ίωνα Παράσχη και της Πόπης Κωνσταντοπούλου.
Γεννήθηκε το 1952 και φοίτησε στο Smith College του Northampton.
Είναι ηθοποιός που κάποτε πρωταγωνιστούσε στην σειρά της ΕΡΤ "Το κ΄μπιωγκ".
Είναι σύζυγος του ακαδημαικού Κώστα Ζουράρι.